Przygotowanie
- Fasolkę myjemy i odcinamy końcówki. Gotujemy w osolonej wodzie przez około 8 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna. Następnie odcedzamy i odstawiamy. Krok 2: Przygotowujemy składniki
- Kurki dokładnie oczyszczamy, a większe grzyby przekrawamy na pół. Szalotkę kroimy w drobną kostkę, a czosnek drobno siekamy. Krok 3: Gotujemy kopytka
- Kopytka gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Krok 4: Przygotowujemy palone masło
- Na dużej patelni rozpuszczamy masło. Podgrzewamy je na średnim ogniu, aż zacznie się pienić i nabierze złotobrązowego koloru oraz orzechowego aromatu. Krok 5: Łączymy składniki
- Do palonego masła dodajemy szalotkę i podsmażamy przez około 2 minuty. Następnie dodajemy kurki i smażymy przez kolejne 5 minut. Pod koniec dodajemy czosnek oraz ugotowaną fasolkę szparagową. Do warzyw i grzybów dodajemy kopytka oraz sok z połowy cytryny. Delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki pokryły się palonym masłem. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Gotowe danie możemy posypać tartym parmezanem.
Jak smakuje lato? Jak mięciutkie kopytka otulone palonym masłem o orzechowym aromacie, z dodatkiem kurek i fasolki szparagowej. Musisz tego spróbować!
Krok 1: Gotujemy fasolkę