Kotleciki szu szu

Przygotowanie

Kotleciki szu szu z kurczaka to doskonały pomysł na szybki i smaczny obiad. Delikatne mięso kurczaka w aromatycznej i nietypowej panierce sprawia, że danie to jest świetną alternatywą dla klasycznego schabowego, nuggetsów czy innego rodzaju kotletów. Idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i na przyjęcie ze znajomymi. Jak zrobić te pyszne kotleciki? Odkryj nasz przepis!

PRZYGOTUJ:

- miskę

- folię spożywczą

- patelnię

- tłuczek do mięsa

- czystą ściereczkę

- talerz

- ręcznik papierowy

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
1. W misce mieszamy żółtka, mąkę ziemniaczaną, jogurt, olej z pestek winogron oraz wszystkie przyprawy. Całość dokładnie mieszamy, aby powstała z tego jednolita masa.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO
2. Kurczaka oczyszczamy, a następnie kroimy go na kilkanaście kotlecików. Kotlety przykrywamy folią, a następnie czystą ściereczką. Mięso delikatnie rozbijamy, aby uzyskać płaskie kotleciki.
KROK 3: ZANURZAMY KOTLECIKI W CIEŚCIE
3. Zanurzamy kolejno kotleciki w cieście i przykrywamy miseczkę folią spożywczą. Całość wkładamy do lodówki na ok. 25 minut.
KROK 4: SMAŻYMY KOTLECIKI
4. Na patelni rozgrzewamy olej, a potem kolejno smażymy każdego kotlecika z obu stron na złocisty kolor. W przypadku dużej patelni możemy smażyć 3-4 kotlety na raz.
KROK 5: ODSĄCZAMY Z NADMIARU TŁUSZCZU
5. Usmażone kotleciki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.