Kotlety z mielonej wieprzowiny à la Robert Burneika

Przygotowanie

Zrób hardkorowe kotlety mielone, a w trakcie przygotowania ćwicz swoje mięśnie! Sprawdzona receptura Roberta Burneiki!

PRZYGOTUJ

- tarkę o grubych oczkach

- garnek z pokrywką

KROK 1: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
1. Czerstwą bułkę namaczamy w wodzie, po czym lekko odciskamy. Mięso mielone przyprawiamy pieprzem, solą oraz oregano. Dodajemy jajko, posiekaną cebulę, drobno pokrojony czosnek oraz podzieloną na mniejsze części bułkę.
KROK 2: FORMUJEMY PORCJE MIĘSA
2. Składniki łączymy zwilżonymi w wodzie dłońmi. Wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy cztery okrągłe kotlety.
KROK 3: SMAŻYMY KOTLETY
3. Kotlety smażymy z obydwu stron na rozgrzanym oleju przez około 5 minut.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY MARCHEWKĘ
4. Obraną marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
KROK 5: KOTLETY DUSIMY RAZEM Z MARCHEWKĄ
5. Na dno garnka wlewamy odrobinę oleju. Wkładamy kotlety oraz marchewkę. Zalewamy wodą do 1/3 wysokości kotletów. Dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu przez około pół godziny.
KROK 6: SERWUJEMY
6. Kotlety wraz z marchewką wykładamy na talerz. Posypujemy posiekanym koperkiem.