Przygotowanie
- Do misy MC Smart wkładamy cebulę pokrojoną na ćwiartki oraz czosnek. Siekamy: ustawienia własne / czas 5 sekund / obroty 6. Zgarniamy składniki ze ścianek misy. Krok 2: Podsmażamy warzywa
- Dodajemy oliwę. Uruchamiamy program Przypiekanie / czas 4 minuty / temperatura 120°C / obroty 1, bez górnej miarki. Krok 3: Gotujemy zupę
- Do misy wsypujemy groszek, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wlewamy bulion. Gotujemy: ustawienia własne / czas 20 minut / temperatura 100°C / obroty w lewo 1.
- Wskazówka: Możemy użyć groszku świeżego lub mrożonego. Krok 4: Blendujemy zupę
- Dodajemy śmietankę oraz sok z cytryny. Miksujemy: ustawienia własne / czas 20 sekund / obroty od 8.
- Wskazówka: Jeśli zależy nam na wyjątkowo aksamitnej konsystencji, możemy przetrzeć zupę przez drobne sito. Krok 5: Doprawiamy zupę
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodajemy niewielką ilość gorącego bulionu i mieszamy: 10 sekund / obroty 4. Krok 6: Podajemy danie
- Krem przelewamy do miseczek. Na środku każdej porcji układamy porwaną burratę. Skrapiamy oliwą, posypujemy świeżą pietruszką oraz świeżo mielonym pieprzem.
Aksamitny krem z groszku z delikatną burratą to szybkie i pełne smaku danie, który sprawdzi się na każdą okazję.
Przygotuj:- termorobot MC Smart
Krok 1: Siekamy warzywa