Krem ziemniaczany z kurkami

Przygotowanie

Krem ziemniaczany, który dzięki dodatkowi kurek smakuje jak koniec lata. Prosty, pyszny, lekko rozgrzewający i wykorzystujący sezonowe produkty. Jednym słowem: idealny!

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

Przygotuj wcześniej:
1. Kurki wrzuć do koszyczka do gotowania. Do pojemnika miksującego wlej 700 ml wody i dodaj 1 łyżkę soli. Koszyczek z kurkami włóż do misy robota, zamknij pokrywę i wybierz program gotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 6 .
KROK 1: ROZDRABNIAMY SKŁADNIKI
2. Do pojemnika miksującego wkładamy obraną cebulę i trzy ząbki czosnku. Składniki rozdrabniamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 5 .
KROK 2: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
3. Do rozdrobnionych warzyw dodajemy masło, oliwę i umyte kurki. Całość podsmażamy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 3 minuty / obroty 1 .
KROK 3: GOTUJEMY ZUPĘ
4. Do pojemnika miksującego wkładamy obrane i pokrojone w mniejszą kostkę ziemniaki. Następnie zalewamy składniki wodą i doprawiamy papryką, gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem. Zupę gotujemy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 15 minut / obroty 5 . Na koniec do zupy dodajemy mleczko kokosowe i ponownie gotujemy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 3 minuty / obroty 5 .
KROK 4: BLENDUJEMY I PODAJEMY ZUPĘ
5. Ugotowaną zupę blendujemy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 1 minuta / obroty 10 . Gotowy krem przelewam do misek i podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z groszkiem ptysiowym, grzankami, pietruszką lub podsmażonymi na maśle kurkami.