Przygotowanie
- Prawdziwki wyjmij ok. 30 minut wcześniej. Przełóż do miski i odstaw do rozmrożenia. KROK 1: GOTUJEMY KURCZAKA Z WARZYWAMI I RYŻEM
- Do dużego rondla wlewamy olej i obsmażamy na nim na złoty kolor piersi kurczaka przez ok. 5 minut z każdej strony. Dodajemy ryż, marchew i seler pokrojone w talarki, cebulę pokrojoną w kosteczkę.
- Całość smażymy ok. 2-3 minut i zalewamy bulionem. Przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 30 minut. KROK 2: KROIMY KURCZAKA
- Kurczaka wyjmujemy i kroimy na drobne kawałki. Ponownie dodajemy go do zupy. Dodajemy śmietanę, parmezan i szpinak. Całość doprawiamy solą, pieprzem, posiekaną pietruszką i gotujemy jeszcze 10 minut. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolewamy ½ szklanki wody. KROK 3: PIECZEMY GRZYBY
- Rozmrożone grzyby przekładamy do naczynia żaroodpornego. Masło, plasterki czosnku, rozmaryn, szczyptę soli i pieprzu dajemy na grzyby. Pieczemy przez ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C. Po upływie połowy czasu mieszamy grzyby. KROK 4: PODAJEMY ZUPĘ
- Grzyby nakładamy do misek i zalewamy zupą
Ta zupa to gwarancja udanego obiadu! Kremowa, charakterna, wyrafinowana, bardzo aromatyczna, a jednocześnie niezwykle prosta w przygotowaniu! Koniecznie wypróbuj ten przepis.
PRZYGOTUJ:- naczynie żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: