Przygotowanie
- Krewetki obieramy z pancerzyków, oczyszczamy i delikatnie nacinamy w poprzek, aby łatwiej można je było rozciągnąć. Doprawiamy solą. Krok 2: Przygotowujemy tempurę
- Mocno schłodzoną wodę gazowaną wlewamy do miski. Dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną wymieszaną z mąką pszenną i sól. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą niż ciasto naleśnikowe. Krok 3: Smażymy krewetki
- Na patelni rozgrzewamy większą ilość oleju kokosowego. Krewetki najpierw obtaczamy w mące, a następnie zanurzamy w cieście. Smażymy partiami w głębokim i rozgrzanym oleju. Po każdej usmażonej partii krewetek zbieramy łyżką cedzakową zanieczyszczenia w tłuszczu.
- Krewetki możemy podać z ogórkiem i papryczką chili.
Krewetki w chrupiącej tempurze to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska!
Przygotuj- dużą i głęboką patelnię
Krok 1: Oczyszczamy krewetki