Kruche zajączki maślane

Przygotowanie

Szukasz pomysłu na świąteczne słodkości? Paweł Małecki przygotował coś w sam raz dla Ciebie! Kruche zajączki o wyczuwalnym maślanym smaku i z cukrem trzcinowym!

Przygotuj

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- foremki do wycinania zajączków

Krok 1: Przygotowujemy kruche ciasto
1. Na deskę wysypujemy mąkę, mieszamy z cukrem pudrem i szczyptą soli, dodajemy chłodne masło pokrojone w kostkę, siekamy razem z sypkimi składnikami. Gdy masło będzie już drobno posiekane, dodajemy żółtko oraz śmietanę. Delikatnie zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
Krok 2: Wycinamy zajączki z ciasta
2. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4-5 mm. Wycinamy ciastka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka smarujemy białkiem i posypujemy cukrem trzcinowym.
Krok 3: Pieczemy zajączki
3. Pieczemy około 18-20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C.