Kuleczki tiramisu z kremem kawowym

Przygotowanie

Kuleczki tiramisu, czyli zdekonstruowane tiramisu w zupełnie nowej i wygodnej do podania formie. Skuś się na ten przysmak we włoskim stylu i zaskocz bliskich ciekawym deserem.

Przygotuj:

- sitko o drobnych oczkach

- patyczki do lodów

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KULECZKI TIRAMISU
1. Biszkopty kruszymy na mniejsze kawałki i zalewamy espresso i amaretto. Następnie do składników dodajemy cukier puder i mascarpone. Całość ugniatamy, aż powstanie dość gładka masa, i odstawiamy na kilka minut.
2. WSKAZÓWKA! Jeśli nie chcemy używać alkoholu, możemy go pominąć.
KROK 2: FORMUJEMY KULECZKI TIRAMISU
3. Kakao przesiewamy przez sitko. Masę biszkoptową dzielimy na 9 równych części i formujemy z nich kuleczki. Następnie obtaczamy je w kakao i odkładamy na chwilę do zamrażarki.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KREM KAWOWY
4. Mascarpone i śmietankę łączymy z cukrem pudrem i ubijamy na puszysty krem. Następnie dodajemy espresso i mieszamy do połączenia składników.
5. WSKAZÓWKA! Opcjonalnie do kremu możemy dodać odrobinę amaretto do smaku.
KROK 4: PODAJEMY DESER
6. Krem przekładamy do miseczki i podajemy z kuleczkami tiramisu nabitymi na patyczki do lodów. Kuleczki jemy po zanurzeniu w kremie.