Kuleczki z koziego sera

Przygotowanie

Niepowtarzalny smak koziego sera sprawia, że te sylwestrowe przekąski szybko znikają z talerza. Przygotuj serowe kuleczki w chrupiącej panierce dla siebie i bliskich na tę szczególną okazję!

Przygotuj:

- ręcznik papierowy

- wykałaczki

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SEROWĄ
1. 200 g sera przekładamy do miski, dodajemy pieprz, rozdrabniamy za pomocą widelca. Pół pęczka szczypiorku bardzo drobno kroimy i dodajemy do koziego sera. Ponownie mieszamy.
KROK 2: FORMUJEMY I PANIERUJEMY KULECZKI
2. Jajko wbijamy na talerz, dodajemy pieprz i sól, mieszamy całość. Mąkę i bułkę tartą przekładamy na osobne talerzyki. Z sera tworzymy kuleczki, obtaczamy je w mące, jajku i tartej bułce.
3. Kuleczki smażymy na patelni, na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu wykładamy kulki na talerzyk wyłożony ręcznikiem papierowym.
KROK 3: PODAJEMY KULECZKI
4. Jeśli przygotowujemy kulki wcześniej, przed podaniem możemy je wstawić do pieca nagrzanego do 60°C (termoobieg) na kilka minut w celu podgrzania.
5. Kuleczki wykładamy na talerz, a w każdą z nich wbijamy wykałaczkę. Całość dekorujemy pozostałym pokrojonym szczypiorkiem.