Przygotowanie
- Tofu odsącz z zalewy. Następnie zawiń je w ręcznik papierowy i zostaw pod obciążeniem przez minimum 1 godzinę. Ryż ugotuj w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY TOFU I BOCZNIAKI
- Tofu kroimy w dość dużą kostkę. Boczniaka kroimy w paski wzdłuż blaszek. Oba składniki marynujemy w sosie sojowym, pieprzu i sosie mirin. Następnie całość oprószamy mąką ziemniaczaną, dokładnie mieszamy i odkładamy na ok. 10 minut. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS
- Imbir i czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W dużej misce mieszamy dokładnie wszystkie składniki sosu. KROK 3: KROIMY WARZYWA
- Czerwoną paprykę i cukinię dość drobno kroimy. KROK 4: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
- Na rozgrzanym oleju smażymy tofu i boczniaki. Kiedy zaczną się rumienić, dodajemy warzywa i podsmażamy przez ok. 3 minuty. KROK 5: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI Z SOSEM
- Następnie wlewamy przygotowany wcześniej sos, dodajemy drobno posiekany szczypior i całość dokładnie mieszamy. KROK 6: PODAJEMY
- Danie podajemy z ugotowanym ryżem, lekko posiekanymi orzeszkami i odrobiną szczypiorku.
Pyszna alternatywa dla kurczaka kung pao, czyli tofu i boczniaki! To aromatyczne i lekko pikantne danie inspirowane kuchnią chińską z pewnością stanie się hitem w każdym domu. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!
Przygotuj:- wok lub głęboką patelnię
- tarkę o drobnych oczkach
- ręcznik papierowy
Przygotuj wcześniej: