Przygotowanie
- Groszek cukrowy umieść w miseczce, zalej zimną wodą i zostaw na później. Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS
- Sos sojowy i syrop daktylowy łączymy ze sobą w rondelku, mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy czosnek pokrojony w plasterki. Zagotowujemy. Dodajemy drobno posiekany obrany imbir. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy skórkę i sok z limonki. Krok 2: KROIMY I PRZYPRAWIAMY KURCZAKA
- Piersi kurczaka oczyszczamy i kroimy ukośnie w plastry o grubości ok. 1,5 cm, przekładamy do miski. Oprószamy pieprzem, skrapiamy olejem, mieszamy. Odstawiamy. Krok 3: KROIMY WARZYWA
- Białą część pora przekrawamy wzdłuż na pół, a każdą z części ponownie na pół. Kroimy w kostkę.
- Od dymek odcinamy szczypior. Imbir kroimy w słupki, szczypior na grube kawałki. Krok 4: SMAŻYMY SKŁADNIKI DANIA
- Kurczaka smażymy krótko (ok. 10 sekund z każdej strony) na suchej, mocno rozgrzanej patelni. Przekładamy na talerz.
- Na tę samą patelnię wlewamy olej i smażymy na nim dymki, aż lekko się uprażą. Dodajemy odsączony z wody groszek cukrowy i por. Blanszujemy. Dodajemy goździki i przesmażonego kurczaka. Krok 5: DODAJEMY SOS I PODAJEMY DANIE
- Całość zalewamy sosem i chwilę podsmażamy, aż składniki się połączą. Doprawiamy sokiem i skórką z limonki. Dodajemy imbir, mieszamy. Danie przekładamy na talerz i posypujemy szczypiorem.
Lubisz kuchnię japońską? Skorzystaj z przepisu Karola i przygotuj kurczaka w domowym, aromatycznym sosie teriyaki!
Przygotuj- tarkę o drobnych oczkach
Przygotuj wcześniej