Przygotowanie
- Dynię pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez mniej więcej 40 minut, aż będzie miękka. Następnie wycinamy z dyni miąższ. Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy mąkę i smażymy do momentu, aż powstanie lekka zasmażka. Dodajemy zimne mleko i gotujemy. Dodajemy gałkę muszkatołową oraz 1 posiekany ząbek czosnku.
- Mięso przesmażamy na patelni, aż nabierze lekko brązowego koloru, dodajemy posiekaną cebulę i 2 posiekane ząbki czosnku, smażymy około 1 minuty. Następnie dodajemy do mięsa pomidory pelati i gotujemy około 3 minut. Następnie dodajemy pokrojony miąższ dyni, pokrojone w kostkę suszone pomidory, posiekaną bazylię. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy do sosu niewielką ilość sosu beszamelowego, by uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
- Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Plastry makaronu przekładamy warstwą mięsa z dynią, pozostałym beszamelem smarujemy wierzch lasagne, a na koniec dekorujemy ją serem mozzarellą porwanym na mniejsze kawałki.
- Lasagne pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C mniej więcej przez 30-40 minut.
Spróbuj przygotować lasagne w nowej odsłonie - z wykorzystaniem mozzareli i aromatycznych suszonych pomidorów.