Lodowe kanapki dla dzieci

Przygotowanie

Słodkie, zdrowe, chłodzące – lodowe kanapki według przepisu Kingi to sprawdzone, domowe składniki i szansa na poskromienie dziecięcych apetytów.

Przygotuj

- formę do pieczenia o wymiarach 24 x 28 cm

- wielofunkcyjny robot kuchenny

- gałkownicę do lodów lub łyżkę

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA CHLEBEK
1. Płatki łączymy z ziarnami w dużej misce. W rondelku podgrzewamy na małym ogniu krem kokosowy lub masło orzechowe z syropem klonowym, tylko do momentu, w którym rozpuszczą się i połączą. Następnie przelewamy rozpuszczone składniki do płatków i dokładnie mieszamy.
2. Tak przygotowaną masę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównujemy, dociskamy i odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę, by stwardniała.
Krok 2: MIKSUJEMY SKŁADNIKI LODÓW
3. Stałą część schłodzonego mleczka kokosowego łączymy z jogurtem i mrożonymi owocami. Miksujemy. Gotową masę lodową wkładamy do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę, by stężała.
Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY KANAPKI
4. Blok chlebka kroimy w równe kwadraty. Nakładamy na każdy kulkę lodów i owoce (truskawki kroimy w ćwiartki). Kanapkę możemy nakryć z wierzchu drugim kawałkiem chlebka.
5. Podajemy tuż po przygotowaniu lub przechowujemy w zamrażarce.