Przygotowanie
- Sok, cukier, sól i masło zagotowujemy w rondelku. Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy, aż powstanie jednolita masa – ok. 1 minuty. Zaparzone ciasto odstawiamy na chwilę do ostygnięcia – powinno być ciepłe, ale nie gorące, by nie ścięło jajek. Krok 2: SZPRYCUJEMY CIASTO
- Jajka łączymy z ciastem, dodając je pojedynczo i mieszając. Jednolitą masę przekładamy do worka cukierniczego. Szprycujemy ciasto dookoła spodów odwróconej foremki wysmarowanej olejem i oprószonej mąką, tworząc ciasne koszyczki.
- Formę z ciastem wstawiamy do zamrażalnika na ok. 1,5-2 godzin. Krok 3: SMAŻYMY I PODAJEMY CHURRO BOWLS
- Zamarznięte churro bowls smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju. Zarumienione wyjmujemy na papierowy ręcznik i obtaczamy w wymieszanych składnikach posypki. Odstawiamy do ostygnięcia.
- Gotowe churro bowls wypełniamy gałką lodów i dekorujemy sosem z malin, świeżymi malinami oraz miętą.
- WSKAZÓWKA! Świetnym pomysłem będzie zamiana lodów karmelowych na czekoladowe z dodatkiem rumu marki Caribbean Style.
Deser w hiszpańskim stylu z gałką przyjemnie chłodnych lodów! Pomysłowa jadalna miseczka z churros wszystkim przypadnie do smaku!
Przygotuj- sztywną foremkę do muffinów
- rękaw cukierniczy z karbowaną końcówką
- sitko o drobnych oczkach
- gałkownicę do lodów
- ręczniki papierowe
- blender
- sitko
Przygotuj wcześniej- Połowę świeżych malin zmiksuj w blenderze i przetrzyj przez sitko, tak aby powstał sos bez pestek.
Krok 1: PARZYMY CIASTO