Łosoś z salsą z tamarillo i mango

Przygotowanie

Grillowany łosoś w owocowej salsie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Wykorzystaj przepis Darii na specjalną okazję!

Przygotuj

- ręcznik papierowy

- patelnię grillową (opcjonalnie)

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY SALSĘ
1. Tamarillo i mango obieramy ze skórki. Miąższ tamarillo przekładamy do miseczki, mango kroimy w drobną kostkę. Dodajemy posiekaną miętę i kolendrę. Doprawiamy sokiem z limonki, miodem. Dodajemy posiekaną papryczkę chili oraz pestki granatu.
Krok 2: SMAŻYMY I PODAJEMY ŁOSOSIA
2. Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Solimy z obu stron i smażymy na rozgrzanym oleju na patelni zwykłej lub grillowej, tak aby w środku pozostał soczysty i różowy.
3. Łososia podajemy z salsą.
4. Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl