Makaron Burrata

Przygotowanie

Idealnie kremowy makaron w 15 minut? Spróbuj doskonałej kompozycji z obłędną burratą i pistacjowym pesto.

Przygotuj:

- blender

Krok 1: Gotujemy makaron
1. Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Odlewamy około 80 ml wody z gotującego się makaronu i dodajemy ją do sosu.
Krok 2: Łączymy składniki sosu
2. Do miski lub bezpośrednio do blendera wrzucamy burratę, czosnek, parmezan i oliwę, a następnie blendujemy na gładki krem. Stopniowo dodajemy gorącą wodę z makaronu, cały czas miksując, aż sos stanie się aksamitny i lejący. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Krok 3: Podajemy danie
3. Gotowy sos mieszamy z makaronem na patelni. Na talerzach dodajemy do każdej porcji 1 łyżkę pistacjowego pesto i ewentualnie odrobinę skórki otartej ze sparzonej cytryny.