Makaron fusilloni z tuńczykiem i karczochami

Przygotowanie

Aromatyczny makaron z sosem z pomidorków koktajlowych i dodatkiem tuńczyka i karczochów. To prosty i szybki obiad, który dzięki kilku wyśmienitym dodatkom zmienia się w wykwintne danie.

Przygotuj wcześniej:
1. Makaron ugotuj we wrzącej, mocno osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Ok. pół szklanki wody po gotowaniu makaronu zostaw do przygotowania sosu.
KROK 1: KROIMY SKŁADNIKI
2. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy, a pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół.
KROK 2: PODSMAŻAMY CEBULĘ I CZOSNEK
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodajemy czosnek i podsmażamy go przez ok. 30 sekund, uważając, aby się nie przypalił.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS
4. Na patelnię wrzucamy pomidorki, solimy je do smaku i smażymy, aż zmiękną, od czasu do czasu mieszając i rozgniatając je szpatułką. Kiedy pomidory zmiękną, dodajemy kilka łyżek wody pozostałej po gotowaniu makaronu. Pietruszkę drobno siekamy, także dodajemy do sosu i dokładnie mieszamy.
KROK 4: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI Z SOSEM
5. Serca karczochów kroimy w ćwiartki, tuńczyka odsączamy z oliwy i kroimy na mniejsze kawałki. Tak przygotowane składniki dodajemy wraz z makaronem do sosu, doprawiamy do smaku pieprzem i delikatnie mieszamy.
6. WSKAZÓWKA! W tej potrawie najlepiej sprawdzą się serca karczochów w oliwie i filety z białego tuńczyka w oliwie marki Deluxe.
KROK 5: PODAJEMY MAKARON
7. Makaron posypujemy liśćmi bazylii i podajemy jeszcze gorący.