Makaron w sosie śmietankowym

Przygotowanie

Makaron w sosie śmietankowym to niezwykle sycące danie, które doskonale sprawdza się na różne okazje. Kremowy, delikatny sos w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i elastycznym makaronem tworzą kompozycję, której nie da się nie lubić. Chcesz poznać sekret przygotowywania tego dania? Koniecznie sprawdź nasz przepis na makaron w sosie śmietankowym z dodatkiem cukinii!

PRZYGOTUJ:

- garnek

- głęboką patelnię

- kubek

- nóż

- deskę do krojenia

- tarkę do sera

- drewnianą łyżkę

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
1. Cukinie umyj, a następnie przekrój wzdłuż. Każdą z połówek pokrój na plasterki. Czosnek obierz i drobno poszatkuj.
KROK 2: SMAŻYMY CUKINIĘ I CZOSNEK
2. Na patelni rozgrzej masło, a następnie podsmaż na nim cukinię przez 4-5 minut, aż lekko zmięknie i się zarumieni. Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Przypraw solą i pieprzem.
KROK 3: GOTUJEMY MAKARON
3. W międzyczasie zagotuj w garnku wodę na makaron i osól ją. Wrzuć makaron do wody i ugotuj al dente (krócej o 2 minuty niż zaleca producent). Gdy makaron jest gotowy, odlej ok. 100 ml wody z garnka do kubka i dodaj go do smażącej się cukinii. Resztę wody wylej, a makaron odcedź i odłóż na bok.
KROK 4: HARTUJEMY ŚMIETANĘ
4. Do kubka wlej śmietanę, a następnie powoli dodawaj do niej płyn z patelni, cały czas mieszając. Śmietana powinna lekko się podgrzać, dzięki czemu unikniesz jej zważenia w sosie.
KROK 5: DODAJEMY ŚMIETANĘ
5. Dodaj zawartość kubka na patelnię i zamieszaj. Duś przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
KROK 6: DODAJEMY MAKARON
6. Dodaj makaron na patelnię i wymieszaj całość. Duś przez 5-6 minut.
KROK 7: SERWUJEMY MAKARON
7. Gotowy makaron przełóż do głębokich talerzy, a następnie zetrzyj ser na każdą z porcji. Ozdób dwoma listkami bazylii i odrobiną pieprzu. Życzymy smacznego!