Przygotowanie
- Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Krok 2: Gotujemy fasolkę
- Fasolkę szparagową oczyszczamy, kroimy na 2-3 mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy. Krok 3: Przygotowujemy sos
- Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Boczek kroimy w kostkę. Na rozgrzanej, suchej patelni podsmażamy boczek. Gdy wytopi się z niego tłuszcz, dorzucamy pokrojoną cebulę. Następnie dodajemy czosnek i smażymy przez około minutę, cały czas mieszając. Zmniejszamy ogień i dodajemy mascarpone. Mieszamy do uzyskania jednolitego, kremowego sosu. Doprawiamy całość solą i pieprzem według uznania. Krok 4: Dodajemy składniki do sosu
- 5. Do sosu dodaj ugotowaną fasolkę i makaron, a następnie dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się kremowym sosem. Krok 5: Podajemy danie
- Podajemy od razu po przygotowaniu, każdą porcję posypujemy tartym parmezanem oraz świeżą natką pietruszki.
Sezonowy i pełny smaku! Przygotuj makaron z fasolką szparagową, aromatycznym boczkiem i kremowym sosem na bazie mascarpone.
Krok 1: Gotujemy makaron