Makaron z sosem truflowym

Przygotowanie

Aromatyczny, kremowy i trochę luksusowy. W końcu mamy do czynienia z truflą – najdroższym grzybem świata. Pokochacie ten przepis, który pieści kubki smakowe wyrazistym smakiem.

Przygotuj:

- łyżkę cedzakową

Krok 1: Gotujemy makaron
1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Krok 2: Prażymy pieprz
2. Pieprz ziarnisty wsypujemy na patelnię i prażymy go kilka minut, mieszając co jakiś czas. Uprażony pieprz rozgniatamy w moździerzu na drobne kawałki.
Krok 3: Przygotowujemy sos truflowy
3. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 4 łyżki wody z gotowania makaronu i wsypujemy rozdrobniony pieprz. Dodajemy pastę truflową i masło.
Krok 4: Przygotowujemy danie
4. Łyżką cedzakową odcedzamy makaron i dodajemy go do sosu. Całość skrapiamy przyprawą na bazie oliwy, doprawiamy solą i oprószamy serem owczym z truflą.
5. Wskazówka: Danie można podawać posypane rukolą lub pietruszką.