Makaron zapiekany z kalafiorem w sosie z mięsem mielonym

Przygotowanie

Proste i smaczne danie z makaronu, mięsa, warzyw oraz sera. Ta zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.

1. Dużą ilość lekko osolonej wody zagotowujemy w dużym garnku. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Kalafior oczyszczamy, usuwamy zielone liście, dzielimy na możliwie równe różyczki o wielkości ok. 5 cm. Myjemy i osączamy z wody. Cebulę obieramy i siekamy.
2. Makaron wkładamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy przez 4 minuty. Następnie dodajemy kalafior i gotujemy przez kolejne 7 minut.
3. Olej podgrzewamy na dużej, powlekanej patelni. Mięso smażymy przez 3 minuty, cały czas mieszając, aż się przyrumieni. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Dodajemy cebulę, smażymy wszystko razem przez 2 minuty. Dodajemy pomidory razem z sosem, dusimy przez 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Makaron i kalafior odlewamy i dobrze osączamy na sicie. Połowę wkładamy do żaroodpornej formy uprzednio wysmarowanej tłuszczem. Sos doprawiamy solą, pieprzem i cukrem, przekładamy do formy. Przykrywamy pozostałym makaronem i kalafiorem, posypujemy serem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut na środkowym poziomie na złotożółty kolor.