Makaron ze szpinakiem

Przygotowanie

Makaron ze szpinakiem w śmietanowym sosie to klasyczne połączenie smaków, które zachwyca swoją prostotą. Ta niezwykle aromatyczna potrawa stanowi doskonały przykład eleganckiego dania, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Jak przyrządzić rewelacyjny makaron ze szpinakiem, śmietaną i sporą ilością sera? Odkryj naszą recepturę!

PRZYGOTUJ:

- garnek

- patelnię

- wyciskacz do cytrusów

- durszlak

- tarkę do sera

- miseczkę

- trzepaczkę

KROK 1: GOTUJEMY MAKARON
1. Do garnka wlej wodę, a następnie zagotuj ją. Pod koniec gotowania dodaj 2 łyżeczki soli. Wrzuć makaron do gotującej się wody i ugotuj al dente (ok. 8-9 minut). W międzyczasie przygotuj sos.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno pokrój. Szpinak dokładnie umyj i odcedź.
KROK 3: SMAŻYMY SKŁADNIKI
3. Na patelni rozgrzej oliwę wraz z masłem i wrzuć na nią pokrojoną cebulę. Smaż 3-4 minuty, a następnie dodaj do niej czosnek. Smaż przez kolejne 2 minuty.
KROK 4: DODAJEMY SZPINAK
4. Do zeszklonej cebuli dodaj liście szpinaku i zamieszaj. Podsmażaj je przez chwilę.
KROK 5: DODAJEMY ŚMIETANĘ
5. Na patelnię wlej śmietankę, a następnie dopraw całość solą, pieprzem, gałką oraz wyciśniętym sokiem z cytryny. Wymieszaj.
KROK 6: DODAJEMY MAKARON
6. Do gotującego się sosu dodaj 3-4 łyżki wody z gotującego się makaronu. Wymieszaj. Makaron przecedź na sitku, a następnie dodaj go do sosu. Gotuj przez 2-3 minuty.
KROK 7: TRZEMY SER
7. Zetrzyj ser na tarce wprost do miseczki.
KROK 8: PODAJEMY MAKARON
8. Gotowy makaron ze szpinakiem i sosem przełóż na talerze, a następnie każdą porcję solidnie posyp startym serem. Smacznego!