Przygotowanie
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Makaron odcedzamy i lekko studzimy. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
- Czerwoną paprykę i szalotkę kroimy w kostkę. Brokuł dzielimy na różyczki.
- Na dno żeliwnej patelni wylewamy oliwę i szklimy szalotkę wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Przekładamy do miski. Wbijamy jajka i dodajemy tarty ser. Masę mieszamy.
- Do masy dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i pokrojoną paprykę. Dodajemy mrożoną marchewkę z groszkiem oraz ugotowany makaron. Całość dobrze mieszamy. KROK 3: SMAŻYMY FRITATTĘ
- Na żeliwnej patelni roztapiamy masło wraz z oliwą. Następnie wylewamy masę warzywno-makaronową i wyrównujemy łopatką. Fritattę przykrywamy pokrywką i smażymy 5-7 minut, aż się zezłoci. Obracamy i smażymy kolejne 5-7 minut, do uzyskania złotego koloru.
- Gotową frittatę przekładamy na talerz, oprószamy serem grana padano i ozdabiamy listkami bazylii.
Szukasz przepisu na pyszne danie dla całej rodziny? Wypróbuj pomysł Kingi na makaronową frittatę z dodatkiem brokułu, papryki i groszku z marchewką. Świetne danie dla dużych i małych!
KROK 1: GOTUJEMY MAKARON