Marynata grillowa do ryby

Przygotowanie

Co najlepiej doprawi grillowe dania? Oczywiście pyszna marynata! Koniecznie wypróbuj nasz przepis na marynatę z cytryną, która jest idealna do ryb.

PRZYGOTUJ:

- patyczki do szaszłyków – 4 szt.

- tarkę z drobnymi oczkami

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI NA MARYNATĘ
1. Cytrynę myjemy, ścieramy skórkę na drobnych oczkach tarki, owoc kroimy na pół i wyciskamy sok z jednej połówki. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy, obrywamy liście i drobno siekamy. Cebulę dymkę kroimy w cienkie krążki. Kolendrę drobno mielemy.
KROK 2: MASŁO ŁĄCZYMY Z OLIWĄ
2. W małym rondelku roztapiamy masło, mieszamy z oliwą z oliwek i przygotowanymi wcześniej składnikami. Doprawiamy marynatę solą i pieprzem.
PROPOZYCJA PODANIA
3. Filet z łososia kroimy w kostkę o boku ok. 3 cm. Mango obieramy i kroimy w kostkę. Na patyczki do szaszłyków nabijamy na przemian łososia i kostki mango, a następnie dokładnie smarujemy marynatą. Przykrywamy i odstawiamy do schłodzenia co najmniej na 5 godzin.