Mazurek z białą czekoladą i wiśniami

Przygotowanie

Mazurek z białą czekoladą i wiśniami to doskonała propozycja dla miłośników słodkich wypieków, którzy pragną urozmaicić tradycyjne receptury. Połączenie delikatnej białej czekolady z soczystymi wiśniami sprawia, że ten mazurek wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także swoim wyglądem. Jak zrobić ten pyszny, świąteczny wypiek? Poznaj nasz sposób na pysznego mazurka z białą czekoladą i wiśniami!

PRZYGOTUJ:

- mikser

- wałek

- blachę do pieczenia

- folię spożywczą

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Formę do mazurka natłuść i obsyp mąką.
CIASTO:KROK 1: ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI
2. W dużej misce wymieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
KROK 2: DODAJEMY MOKRE SKŁADNIKI
3. Do miski dodaj jajka, a potem dodaj także żółtka oraz masło. Całość wymieszaj dokładnie.
KROK 3: WYRABIAMY CIASTO
4. Zagnieć ciasto i zawiń je w folię, a następnie wsadź do schłodzenia w lodówce przez około 30 minut.
MASA:KROK 4: PODGRZEWAMY ŚMIETANĘ
5. W rondlu podgrzej śmietanę kremówkę do wrzenia, ale nie doprowadzaj jej do gotowania.
KROK 5: SIEKAMY CZEKOLADĘ
6. Białą czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
KROK 6: MIESZAMY SKŁADNIKI
7. Do ciepłej kremówki dodaj czekoladę, cukier puder i wymieszaj.
KROK 7: DODAJEMY SKROBIĘ
8. Dodaj skrobię do masy i ponownie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
KROK 8: DODAJEMY WIŚNIE
9. Odsączone wiśnie dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.
MAZUREK:KROK 9: WYCIĄGAMY I DZIELIMY CIASTO
10. Wyciągnij ciasto z lodówki, a następnie podziel je na dwie części. Większą użyj na spód, drugą, znacznie mniejszą wykorzystaj na paski dekoracyjne.
KROK 10: PRZYGOTOWUJEMY SPÓD
11. Rozłóż spód na blasze a potem delikatnie podziurkuj go widelcem.
KROK 11: ROZKŁADAMY MASĘ
12. Czekoladową masę z wiśniami rozsmaruj po mazurku, a następnie wyrównaj ją.
KROK 12: DEKORUJEMY CIASTEM I MIGDAŁAMI
13. Pozostałym ciastem udekoruj brzegi mazurka, tak aby utworzyć ramkę.
KROK 13: PIECZEMY MAZUREK
14. Wstaw mazurek do piekarnika i piecz przez ok. 35 minut.
KROK 14: STUDZIMY CIASTO
15. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia. Na gotowym mazurku ułóż gotowe dekoracje cukrowe, np. pisanki, listki, perełki.Następnie pokrój na kawałki i zaserwuj bliskim.