Mielony serek twarogowy z tortillą

Przygotowanie

Roladki z tortilli, łososia i serka wzbogaconego o chrzan i kapary to prosta, ale niezwykła w smaku przekąska. Postaw na klasykę imprezowych stołów – przygotuj przekąskę na sylwestra.

Przygotuj:

- tarkę

- 2 blachy do pieczenia (jedna blacha powinna wchodzić w drugą)

- pergamin do pieczenia

- pędzelek

- piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C (termoobieg)

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
1. Kapary, czosnek i koper (same gałązki bez łodyg, kilka gałązek pozostawiamy do dekoracji) siekamy drobno i łączymy. Dodajemy małą łyżeczkę startego świeżego chrzanu. Wszystko dokładnie mieszamy razem z serkiem, dodajemy mielony biały pieprz, mieszamy.
KROK 2: FASZERUJEMY I ZWIJAMY TORTILLE
2. Płaty tortilli smarujemy serkiem aż po brzegi ciasta. Na każdym płacie rozkładamy kawałki łososia wędzonego, do mniej więcej połowy płata tortilli, i bardzo ściśle zawijamy. Czynność powtarzamy z kolejnymi płatami.
KROK 3: PODAJEMY TORTILLE
3. Każdą tortillę kroimy na skos na mniejsze kawałki i układamy je na talerzu. Gotowe przekąski dekorujemy gałązkami koperku.