Przygotowanie
- Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Na patelnię wykładamy łyżkę masła, cynamon, cukier trzcinowy, pokrojone jabłka i sok z cytryny. Całość smażymy ok. 5-10 minut, aż jabłka zmiękną. Po tym czasie odkładamy całość do przestudzenia. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY PŁATY CIASTA FILO
- Masło rozpuszczamy w rondelku. Z ciasta filo oddzielamy jeden płat, smarujemy go masłem i przykrywamy kolejnym płatem ciasta. To samo robimy z pozostałymi arkuszami. Tak przygotowane arkusze ciasta kroimy w pasy o szerokości ok. 8 cm. KROK 3: SKŁADAMY CIASTECZKA
- W dolnej części każdego pasa ciasta wykładamy łyżkę masy jabłkowej. Dolny lewy róg ciasta składamy do prawego boku. Powstały na dole pasa ciasta trójkąt składamy w górę, następnie prawy dolny róg ciasta składamy do lewego boku. Czynność powtarzamy, aż z ciasta uformujemy trójkąt – tak samo robimy z pozostałymi pasami ciasta.
- Wskazówka: ciasta filo nie można zbyt mocno ściskać, róbmy to delikatnie. KROK 4: PIECZEMY I DEKORUJEMY CIASTECZKA
- Tak przygotowane ciasteczka wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy pozostałym masłem. Blaszkę wkładamy do piekarnika i pieczemy ciastka przez ok. 15 minut, aż nabiorą złotego koloru.
- Po ostudzeniu ciasteczka oprószamy cukrem pudrem.
Ciasteczka z ciasta filo nadziewane jabłkami. Prosta i pyszna przekąska w stylu kuchni greckiej dla całej rodziny.
PRZYGOTUJ:- papier do pieczenia
- pędzelek
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- blachę do pieczenia
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE