Przygotowanie
- Do misy MC Smart wlewamy mleko, dodajemy drożdże oraz miód. Mieszamy za pomocą programu „ustawienia własne” – czas: 2 min / temperatura: 37°C / obroty: 2 . Odstawiamy na 5–10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- WSKAZÓWKA: Zamiast drożdży suchych możemy użyć 5 g drożdży suchych. Krok 2: Przygotowujemy ciasto
- Do rozczynu dodajemy mąkę, jajko, sól oraz roztopione masło. Mieszamy, korzystając z programu „ustawienia własne” – czas: 20 sek. / obroty: 4 .
- Ciasto powinno być gładkie i nieco gęstsze niż klasyczne ciasto naleśnikowe. Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
- Wskazówka: Zamiast mąki pszennej możemy użyć mąki orkiszowej jasnej. Krok 3: Smażymy pancakes
- Rozgrzewamy patelnię i delikatnie natłuszczamy ją olejem lub masłem klarowanym. Nakładamy małe porcje ciasta (łyżeczką lub z butelki), formując mini placuszki.
- Smażymy na średnim ogniu przez około 1–2 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i puszyste. Krok 4: podajemy
- Podajemy pancakes od razu po usmażeniu, z malinami i ulubionymi dodatkami, np. jogurtem, miodem lub syropem. Możemy je oprószyć cukrem pudrem i udekorować listkami mięty.
Puszyste, delikatnie słodkie mini pancakes na drożdżach to idealny pomysł na śniadanie lub deser. Najlepiej smakują podane na ciepło z owocami i innymi dodatkami
Przygotuj:- termorobota MC Smart
- patelnię
Krok 1: Przygotowujemy rozczyn