Minifrittaty ze szpinakiem, pomidorami i kozim serem

Przygotowanie

Przepis na minifrittaty przyda Ci się, gdy szukasz pomysłu na oryginalne przekąski lub na drugie śniadanie i lunch. Są uniwersalne, pyszne i wyjątkowo łatwe w przygotowaniu. Sprawdź!

Przygotuj:

- foremkę do muffinów

- papilotki

- blachę do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

KROK 1: SMAŻYMY SZPINAK
1. Na łyżce rozgrzanej oliwy szklimy posiekany czosnek z solą, dodajemy szpinak i smażymy do odparowania wody.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA MINIFRITTATY
2. Jajka ubijamy z mlekiem, solą i pieprzem. Dodajemy porwaną natkę pietruszki, posiekane suszone pomidory, połowę pokrojonego w kostkę koziego sera i szpinak. Mieszamy.
KROK 3: PIECZEMY MINIFRITTATY
3. Foremki wykładamy papilotkami, wypełniamy masą. Posypujemy resztą koziego sera. Zapiekamy w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.