Minipavlova z lodami i sezonowymi owocami

Przygotowanie

Pyszny, domowy deser z owocami, lodami i minibezami, czyli minipavlova. Wypróbuj ten przepis Kingi i przekonaj się, że chociaż ten deser jest mały, to przyjemność z jego jedzenia z pewnością nie jest mini!

Przygotuj:

- robot kuchenny

- piekarnik rozgrzany do temp. 170°C z włączoną funkcją termoobiegu

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

KROK 1: UBIJAMY BEZĘ
1. Białka dodajemy do misy miksera i ubijamy je przez chwilę na najwyższych obrotach. Kiedy się spienią, zmniejszamy prędkość do średniej i dalej miksując, stopniowo wsypujemy cukier. Pod koniec ubijania do bezy dodajemy budyń w proszku oraz ocet i miksujemy jeszcze przez ok. 3 minuty. Beza jest gotowa, kiedy cukier całkowicie się rozpuści, a sama masa jest puszysta i lśniąca.
KROK 2: PIECZEMY BEZY
2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy na nią masę na bezy. Za pomocą łyżki formujemy 6 kół o średnicy ok. 5 cm. Bezy wkładamy do piekarnika, od razu zmniejszamy temperaturę do 100°C i suszymy przez ok. 1 godzinę. Gotowe bezy studzimy.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY LODY
3. Lody przekładamy do naczynia i siekamy je ostrym nożem, usuwamy patyczki.
4. WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej sprawdzą się trzy lody na patyku w białej czekoladzie z migdałami marki Bon Gelati.
KROK 4: SKŁADAMY DESER
5. Do pucharków lub słoiczków i średnicy ok. 5 cm przekładamy po jednej bezie. Następnie na każdą bezę wykładamy ⅓ posiekanych lodów, owoce i po kolejnej bezie. Całość ozdabiamy owocami i podajemy od razu.