Minizapiekanki z ziemniaczkami

Przygotowanie

Pyszne minizapiekanki z ziemniaczkami, salami i pieczarkami przygotowane na grillu do raclette. Koniecznie wypróbuj ten przepis Karola inspirowany tradycyjną przekąską prosto z Alp!

Przygotuj:

- grill do raclette

Przygotuj wcześniej:
1. Ziemniaki dokładnie umyj i bez obierania ugotuj w osolonej wodzie.
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY ZIEMNIAKI
2. Ziemniaki w skórkach przekrawamy na pół, smarujemy delikatnie oliwą, układamy wnętrzem do dołu na płycie grillowej i grillujemy przez ok. 5 minut.
Krok 2: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
3. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Pieczarki kroimy w talarki, a plasterki salami na mniejsze kawałki i podsmażamy na rozgrzanym oleju. W czasie, kiedy pieczarki i salami się podsmażają, dość drobno siekamy suszone pomidory i dodajemy je na patelnię. Całość smażymy przez ok. 2 minuty. Czosnek bardzo drobno siekamy, dodajemy do przesmażonych pieczarek, salami i pomidorów i dokładnie mieszamy.
KROK 3: ŁĄCZYMY ZIEMNIAKI Z PODSMAŻONYM FARSZEM
4. Podgrzane na grillu ziemniaki kroimy w plasterki i przekładamy do miski. Następnie dodajemy przesmażone składniki, ostrą paprykę i dokładnie mieszamy.
KROK 4: KOMPONUJEMY MINIZAPIEKANKI
5. Farsz do minizapiekanek przekładamy na patelenki do raclette. Sery kroimy w plastry. Każdą patelenkę z farszem przykrywamy różnymi kawałkami sera.
KROK 5: POGRZEWAMY MINIZAPIEKANKI
6. Gotowe patelenki układamy na płycie grzewczej i podgrzewamy przez ok. 2-3 minuty, aż ser się rozpuści.
7. WSKAZÓWKA: Po zakończonym przygotowaniu patelenki z roztopionym serem możemy przełożyć na grill, aby pozostały ciepłe.
KROK 6: DEKORUJEMY MINIZAPIEKANKI
8. Papryczkę chili kroimy w cienkie plasterki, a tymianek siekamy. Minizapiekanki dekorujemy według uznania.