Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzewamy do 180°C (góra-dół). Do miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy mokre składniki do ciasta
- Następnie dodajemy jajka, mleko, olej, ekstrakt waniliowy i dokładnie mieszamy rózgą. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego. Formę do muffinów wykładamy papilotkami i równomiernie rozkładamy w nich ciasto. Pieczemy muffiny
- Muffiny wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut. Upieczone odstawiamy do wystudzenia. Nadziewamy muffiny dżemem
- Muffiny wyciągamy z formy. Nożem odcinamy ich wierzchy na wysokości papilotek, a następnie łyżeczką delikatnie wydrążamy niewielką ilość ciasta ze środka. Dżem przekładamy do worka cukierniczego i nadziewamy muffiny. Przygotowujemy dekoracje w kształcie mózgu
- W rondelku rozpuszczamy masło, a następnie dodajemy pianki i odrobinę czerwonego barwnika. Całość podgrzewamy, ciągle mieszając, aż pianki się rozpuszczą. Na koniec wsypujemy ryż i szybko mieszamy. Zakładamy rękawiczki i natłuszczamy je olejem. W dłoniach formujemy kuleczki. Następnie umieszczamy je w silikonowych formach i dociskamy. Mózgi wyciągamy z form i za pomocą noża nadajemy im odpowiedni kształt. Gotowe przekładamy na papier do pieczenia, a następnie układamy je na muffinach. Dekorujemy mózgi
- Do pozostałego dżemu dodajemy odrobinę barwnika i dokładnie mieszamy. Następnie za pomocą pędzelka smarujemy nim mózgi.
Przerażająco pyszne Halloween? Wypróbuuuuujcie przepis Pawła na babeczki nadziewane konfiturą, z niesamowicie realistyczną dekoracją w kształcie mózgu!
Przygotuj:- piekarnik rozgrzany do 180°C (góra-dół)
- formę do muffinów
- papilotki do muffinów
- silikonowe półokrągłe formy
Łączymy suche składniki