Muffinki śniadaniowe z warzywami i prosciutto

Przygotowanie

Wytrawne muffinki bez mąki? Jak najbardziej! Takie właśnie są muffinki jajeczne z dodatkiem sera cheddar, szpinaku i aromatycznego prosciutto. Koniecznie wypróbujcie ten pomysł na śniadanie.

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- forma do muffinów

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY FORMĘ DO MUFFINÓW
1. Każde wgłębienie w formie do muffinów wykładamy plastrem prosciutto.
KROK 2: ROZDRABNIAMY SER
2. Do pojemnika miksującego dodajemy ser cheddar i rozdrabniamy go – używamy programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 6 . Rozdrobniony ser przekładamy do miski.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
3. Do pojemnika miksującego przekładamy szpinak, szczypior z cebuli i suszone pomidory. Składniki rozdrabniamy – używamy programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 4 sekundy / obroty 6 – i przekładamy do miski z serem.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA MUFFINKI
4. Do pojemnika miksującego wbijamy jajka, wlewamy mleko i doprawiamy je solą i pieprzem do smaku. Całość mieszamy – używamy programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 5 . Następnie do masy jajecznej dodajemy posiekane składniki i ponownie mieszamy – używamy programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 3 .
KROK 5: PIECZEMY MUFFINKI
5. Gotową masę przelewamy do wyłożonych szynką prosciutto wgłębień w formie do muffinek. Pieczemy je przez ok. 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C, aż nabiorą złotego koloru.