Naleśniki z boczkiem

Przygotowanie

Daria na śniadanie serwuje boczek i jajka, czyli klasyk inspirowany Ameryką, podany w nowoczesnym wydaniu!

Przygotuj

- blachę piekarnikową

- piekarnik rozgrzany do temperatury 100°C

- mikser

Krok 1: Łączymy składniki ciasta naleśnikowego
1. Do misy miksera wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy mleko, jajka, olej i sól. Miksujemy całość do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2: Smażymy naleśniki
2. Patelnię natłuszczamy niewielką ilością oleju. Smażymy naleśniki, jeden po drugim, aż do wykorzystania całego ciasta. Usmażone naleśniki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 100°C.
Krok 3: Przygotowujemy pozostałe dodatki
3. Na suchej patelni smażymy boczek. Usmażony boczek przekładamy na blachę z naleśnikami i ponownie wstawiamy do piekarnika. Na tłuszczu wytopionym z boczku smażymy jajka sadzone. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Na naleśnikach układamy liście sałaty rzymskiej, plasterki sera oraz boczku i jajko sadzone. Zwijamy naleśniki i podajemy.