Naleśniki z truskawkowym twarożkiem

Przygotowanie

Proste naleśniki z serem? Ale w jakim wydaniu! Z truskawkowym twarożkiem, oblane czekoladą i posypane płatkami migdałów.

Przygotuj:

- blender lub mikser

Krok 1: Miksujemy składniki ciasta
1. Składniki na ciasto naleśnikowe dodajemy do miski, blendujemy na jednolitą masę i odstawiamy na kwadrans.
Krok 2: Przygotowujemy twarożek truskawkowy
2. W misce rozgniatamy twaróg i dodajemy do niego śmietanę, cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Mieszamy i dodajemy pokrojone truskawki.
Krok 3: Prażymy płatki migdałów
3. Na patelni prażymy płatki migdałów, aż lekko się zarumienią i zaczną uwalniać aromat.
Krok 4: Smażymy naleśniki
4. Do smażenia naleśników rozgrzewamy nieprzywierającą patelnię i lekko smarujemy ją olejem. Wlewamy porcję ciasta i rozprowadzamy ją po całej powierzchni patelni. Naleśniki smażymy, aż brzegi będą suche, po czym przewracamy je na drugą stronę na 30 sekund i odkładamy na talerz.
Krok 5: Podajemy naleśniki
5. Każdy naleśnik smarujemy truskawkowym twarożkiem i składamy w trójkąt. Dekorujemy roztopioną czekoladą, kwaśną śmietaną, pokrojonymi truskawkami i płatkami migdałów.