Nalewka z rokitnika z pigwą

Przygotowanie

Rokitnik i pigwa doskonale nadają się do przygotowania jesiennej nalewki. Wykorzystaj przepis Pawła, by zamknąć w butelce moc tych wyjątkowych i pysznych owoców!

Przygotuj:

- gąsior lub butelkę o pojemności 2,3 l

- butelkę do przelania

- filtr do kawy

KROK 1: KROIMY OWOCE
1. Owoce rokitnika myjemy, dokładnie odsączamy i wsypujemy do gąsiora lub butli. Owoce pigwy myjemy, kroimy w cienkie plastry i również wrzucamy do naczynia.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SYROP CUKROWY
2. Cukier wsypujemy do wody, gotujemy. Gdy powstanie gęsty syrop, studzimy go, mieszamy ze spirytusem.
KROK 3: ZALEWAMY OWOCE SYROPEM
3. Tak przygotowanym syropem zalewamy owoce. Naczynie szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 miesiące. Co kilka dni potrząsamy naczyniem.
KROK 4: PRZESĄCZAMY NALEWKĘ
4. Po upływie 2 miesięcy owoce odcedzamy przez filtr do kawy, a nalewkę rozlewamy do wyparzonych butelek i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu.