Nuggetsy z kurczaka

Przygotowanie

Domowe nuggetsy z kurczaka? To świetny sposób na dobry i jakościowy obiad, który swoim smakiem nie odbiega od gotowych dań z restauracji typu fast food, ale jego jakość jest znacznie lepsza. Chcesz wiedzieć, jak przyrządzić chrupiące nuggetsy z kurczaka, które zachwycą wszystkich domowników? Poznaj nasz sposób na te soczyste kawałki mięsa w chrupiącej panierce!

PRZYGOTUJ:

- blender

- miskę

- papier do pieczenia

- talerz

- rondelek

- trzepaczkę

- tarkę do sera

- miseczkę

- kokilkę do sosu o pojemności ok. 400 ml

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C.
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
2. Filety starannie oczyszczamy z wszystkich żyłek i nadmiaru tłuszczu. Kroimy je na 6-8-centymetrowe kawałki.
KROK 2: PRZYPRAWIAMY KURCZAKA
3. Rozkładamy kawałki na desce, a następnie doprawiamy je solą i pieprzem (połową podanej ilości).
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY PANIERKĘ
4. Do pojemnika blendera wsypujemy płatki kukurydziane i miksujemy je na mniejsze, dość drobne kawałki (ale nie zupełnie na proszek). Przesypujemy je na talerz i mieszamy z bułką tartą.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY MOKRĄ PANIERKĘ
5. Do miski dodajemy mleko, mąkę, jajko oraz resztę przypraw i mieszamy.
KROK 5: PANIERUJEMY KURCZAKA
6. Wkładamy kawałki kurczaka do miski z mokrą panierką, a potem obtaczamy każdy kawałek w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
KROK 6: PIECZEMY KURCZAKA
7. Wykładamy nuggetsy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Upewniamy się, że każdy kawałek kurczaka jest w pełni pokryty panierką. Skrapiamy kawałki oliwą (możemy też posmarować je pędzelkiem). Pieczemy przez 15-20 minut, aż panierka stanie się rumiana.
SOS SEROWY:KROK 7: ŚCIERAMY SER
8. Ścieramy ser na tarce do miseczki.
KROK 8: PODGRZEWAMY ŚMIETANKĘ I MLEKO
9. Oba składniki wlewamy do rondelka i podgrzewamy do momentu zagotowania.
KROK 9: DODAJEMY SER
10. Zmniejszamy ogień na mały i dodajemy ser. Całość energicznie mieszamy, aż ser się rozpuści. Dodajemy gałkę oraz curry. Ponownie mieszamy i ściągamy z kuchenki.
KROK 10: KROIMY SZCZYPIOREK
11. Kroimy drobno szczypiorek.
KROK 11: PODAJEMY SOS
12. Gotowy sos przekładamy do kokilki. Posypujemy go papryką oraz szczypiorkiem. Jeśli zostanie trochę szczypiorku , można nim dodatkowo posypać także nuggetsy.