Ogórki kanapkowe - przepis na ogórki kanapkowe w curry

Przygotowanie

Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich kanapek? Ogórki kanapkowe z curry z naszego przepisu to strzał w dziesiątkę! Słodko-pikantny smak ogórków czyni je idealnym dodatkiem do wędlin, serów czy burgerów — te ogórki sprawią, że każda kanapka nabierze niepowtarzalnego charakteru!

PRZYGOTUJ:

- 4-litrowe słoiki

- garnek o pojemności 2 l

- garnek o pojemności co najmniej 5 l

- ściereczkę kuchenną

ZALEWA DO OGÓRKÓW:KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ
1. Do garnka wlewamy wodę (1 l), ocet, dodajemy sól oraz cukier, wsypujemy także curry i paprykę. Mieszamy i ustawiamy na kuchence. Zagotowujemy i od tego momentu gotujemy 3-4 minuty. Potem odstawiamy zalewę do wystudzenia.
RESZTA SKŁADNIKÓW:KROK 2: PŁUCZEMY I KROIMY OGÓRKI
2. Płuczemy ogórki w zimnej wodzie, a potem osuszamy i kroimy je w plastry.
KROK 3: UKŁADAMY SKŁADNIKI DO SŁOIKÓW
3. Do wyparzonych i czystych słoików wkładamy po 2 listki laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego. Cebulę obieramy i kroimy w pióra. Dodajemy ją do słoików (po połówce cebuli na słoik).
KROK 4: ZALEWAMY SŁOIKI MARYNATĄ
4. Przelewamy marynatę do słoików z ogórkami, tak aby sięgała aż do zakrętek. Zakręcamy słoiki.
KROK 5: PASTERYZUJEMY SŁOIKI
5. Duży garnek wyścielamy ścierką, a następnie układamy na niej słoiki. Zalewamy wszystko zimną wodą (1 l) i gotujemy przez 20 minut. Następnie wyciągamy słoiki z garnka i dokręcamy zakrętki. Następnie stawiamy do góry dnem i studzimy.