Paella z chorizo

Przygotowanie

Paella, do przygotowania której nie potrzeba patelni? Tak! Nie jest może tradycyjna, ale dzięki dodatkowi szafranu, chorizo, wędzonej papryki i świeżych warzyw nadal przepyszna. Przekonaj się, jak łatwo ją przygotować!

Przygotuj:

- naczynie żaroodporne mieszczące się w airfryerze

- airfryera

Przygotuj wcześniej:
1. Szafran zalej 1 łyżką gorącej wody i odstaw.
Krok 1: Podsmażamy warzywa
2. Cebulę i obie papryki kroimy w niewielką kostkę. Do naczynia żaroodpornego wlewamy oliwę i wrzucamy pokrojone warzywa. Całość pieczemy przez ok. 5 minut w airfryerze rozgrzanym do 175°C.
Krok 2: Podsmażamy kurczaka i chorizo
3. Czosnek drobno siekamy, a chorizo kroimy w plastry i dodajemy wraz z udkami do naczynia. Całość podgrzewamy przez kolejne 5 minut w airfryerze rozgrzanym do 175°C.
Krok 3: Smażymy paellę
4. Podsmażone składniki mieszamy z suchym ryżem i wędzoną papryką. Następnie do naczynia żaroodpornego wlewamy bulion, sos pomidorowy i szafran wraz z wodą. Całość ponownie mieszamy i pieczemy przez 15-20 minut w airfryerze rozgrzanym do 175°C. Paella będzie gotowa, kiedy ryż stanie się miękki, a spód lekko przypieczony.
Krok 4: Dodajemy groszek i podajemy paellę
5. Na wierzch paelli wysypujemy groszek i pieczemy przez kolejne 3 minuty. Danie podajemy od razu, z cząstkami cytryny do skropienia, doprawione do smaku solą i pieprzem.