Przygotowanie
- Cebulę obieramy, kroimy na pół, a następnie w cienkie paski. Dusimy przez 5 minut na rozgrzanej oliwie, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, zachowując wodę z gotowania. Krok 2: Karmelizujemy cebulę
- Cebulę posypujemy cukrem, karmelizujemy przez 1 minutę. Następnie dolewamy ocet i wino. Gotujemy na wolnym ogniu przez 3 minuty. Dodajemy trochę wody z gotowania makaronu, kozi ser i mieszamy. Krok 3: Podajemy danie
- Orzechy włoskie grubo siekamy i podprażamy na suchej patelni. Szczypiorek drobno kroimy. Makaron odcedzamy i podajemy z sosem. Posypujemy orzechami i szczypiorkiem.
Karmelizowana, czerwona cebula pysznie komponuje się z makaronem, serem kozim i orzechami włoskimi!
Krok 1: Gotujemy makaron