Pesto pistacjowe

Przygotowanie

Sos, który jest niezwykle prosty i pyszny, czyli domowe pesto pistacjowe. Skuś się na jego przygotowanie i ciesz się idealnym dodatkiem do makaronu i nie tylko.

PRZYGOTUJ:

- termorobota MC Smart

KROK 1: ROZDRABNIAMY PISTACJE I SER
1. Do pojemnika miksującego przekładamy pistacje, kawałki parmezanu i czosnek. Całość rozdrabniamy, korzystając z programu „własne ustawienia” / czas: 10 sekund / prędkość: 10 . Na koniec zgarniamy składniki ze ścianek za pomocą szpatuły.
2. WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej sprawdzą się pistacje niesolone.
KROK 2: MIKSUJEMY PESTO
3. Do rozdrobnionych składników dodajemy bazylię, oliwę, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy i rozdrabniamy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 15 sekund / prędkość: 6 . Gotowe pesto zgarniamy ze ścianek urządzenia i przekładamy do słoiczka lub dodajemy bezpośrednio do ugotowanego makaronu (przygotowana porcja sosu wystarczy na ok. 250-300 g).
4. WSKAZÓWKA! Aby otrzymać odpowiednią konsystencję pesto, możemy miksować je dłużej, korzystając z programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / prędkość: 6 .