Pieczarki w panierce

Przygotowanie

Panierowane pieczarki to prosty, a jednocześnie wyjątkowo smaczny sposób na szybkie danie, które przypadnie do gustu wszystkim fanom chrupiących przekąsek. Jak zrobić pyszne pieczarki w panierce? Poznaj nasz sposób!

PRZYGOTUJ:

- 2 talerze

- miseczkę

- głęboką patelnię

- ręcznik papierowy

- szczypce

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PIECZARKI
1. Pieczarki myjemy i osuszamy. Odcinamy zdrewniałe kawałki nóżki.
KROK 2: WKŁADAMY PIECZARKI DO MĄKI
2. Osuszone pieczarki obtaczamy w mące, tak aby ściśle do nich przylegała.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY JAJKO Z PRZYPRAWAMI
3. Jajka wbijamy do miseczki i dodajemy do nich przyprawy. Wszystko mieszamy.
KROK 4: MOCZYMY GRZYBY W JAJKU
4. Wkładamy każdą pieczarkę do jajka i moczymy, tak aby jajko dotarło w każdą część grzyba.
KROK 5: PANIERUJEMY PIECZARKI
5. Na talerz wsypujemy bułkę tartą i panierujemy w niej pieczarki. Panierka powinna dobrze przylegać do powierzchni grzybów - nie może być żadnych prześwitów.
KROK 6: SMAŻYMY PIECZARKI
6. Na patelni rozgrzewamy masło i olej. Wkładamy kilka pieczarek na patelnię i smażymy z każdej strony, aż zrobią się złote. Potem czynność powtarzamy z resztą pieczarek.
KROK 7: ODSĄCZAMY PIECZARKI Z NADMIARU TŁUSZCZU
7. Układamy pieczarki na ręczniku papierowym i odsączamy z tłuszczu, a potem przekładamy do miseczki lub prosto na talerze.