Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. KROK 1: KROIMY CEBULĘ
- Cebulę obierz z łupin, a następnie pokrój ją w plastry lub pióra. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY PIECZARKI
- Pieczarki wsadź do durszlaka i starannie je umyj, aby pozbyć się wszystkich zabrudzeń. Czyste grzyby odłóż na bok, aby ociekły z nadmiaru wody. KROK 3: PODSMAŻAMY CEBULĘ
- Na patelni rozpuść masło wraz z olejem. Gdy tłuszcz będzie gorący, wrzuć do niego cebulę. Smaż, aż do momentu, gdy cebula zacznie robić się szklista. KROK 4: KROIMY PIECZARKI
- Pieczarki pokrój na plastry, a potem wrzuć na patelnię. Wymieszaj z cebulą i pozwól im się smażyć, aż do momentu, w którym wyparuje z nich część wody. KROK 5: PRZYPRAWIAMY PIECZARKI I CEBULĘ
- Dopraw pieczarki i cebulę odrobiną soli, pieprzu oraz majerankiem, zielem angielskim oraz miodem, a potem wymieszaj. Pozwól im się podsmażać jeszcze przez 2-3 minuty. KROK 6: UKŁADAMY SKŁADNIKI W NACZYNIU ŻAROODPORNYM
- W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż kiełbasę, a następnie przykryj ją warstwą pieczarek i cebuli. Delikatnie wszystko wymieszaj. KROK 7: WKŁADAMY NACZYNIE DO PIEKARNIKA
- Naczynie przykryj pokrywką, a następnie wsadź je do pieca. Całość piec przez ok. godzinę. KROK 8: PIECZEMY KIEŁBASKI BEZ POKRYWKI
- Po upływie wyznaczonego czasu, ściągnij pokrywkę z naczynia, wymieszaj i kontynuuj zapiekanie przez 30 minut już bez nakrycia. Kiełbasa powinna się w tym czasie zarumienić, a wszystkie składniki mocno skarmelizować
W okresie świątecznym na polskich stołach często gości pieczona biała kiełbasa z cebulą i pieczarkami. To niezwykle smaczne danie, które ma swoje korzenie głęboko w historii kulinariów, jest niezwykle proste w przygotowaniu. Odkryj nasz przepis na aromatyczną, pieczoną białą kiełbasę z cebulą i pieczarkami!
PRZYGOTUJ:- naczynie żaroodporne z pokrywką (ok. 2-2,5 l pojemności)
- małą patelnię
- durszlak
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: