Pieczony kalafior z sosem tahini, granatem i pistacjami

Przygotowanie

Efektowne i całkowicie wegańskie danie, które zachwyci każdego wielbiciela kalafiorów i nie tylko! Koniecznie spróbuj, jak prosto i szybko przygotować tę potrawę.

Przygotuj:

- garnek do gotowania na parze

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- naczynie żaroodporne

- blender

PIECZONY KALAFIORKROK 1: GOTUJEMY KALAFIORA
1. Kalafior gotujemy na parze, aż będzie miękki. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i umieszczamy w nim ugotowanego kalafiora.
KROK 2: MARYNUJEMY I PIECZEMY KALAFIOR
2. Oliwę, masło orzechowe, syrop klonowy, sok z cytryny, czosnek i przyprawy umieszczamy w misie blendera i miksujemy. Kalafior pokrywamy dokładnie marynatą i zapiekamy przez ok. 20 minut.
SOS TAHINI
3. Składniki sosu umieszczamy w misce i bardzo dokładnie mieszamy.
PODANIE

Upieczony kalafior polewamy sosem tahini i skrapiamy oliwą do smaku. Pietruszkę drobno siekamy, z granatu wyjmujemy ziarna. Kalafior posypujemy pistacjami, ziarnami granatu i pietruszką.