Pinsa à la panini

Przygotowanie

Kanapka we włoskim stylu na ciepło, pełna warzyw, ciągnącej się burraty i pysznej mortadeli. Poświęć kilkanaście minut i ciesz się pinsą à la panini!

Przygotuj:

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temp. 220°C

KROK 1: PODPIEKAMY PINSĘ
1. Pinsę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i podpiekamy przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 220°C.
KROK 2: SKŁADAMY PANINO
2. Suszone pomidory i oliwki kroimy na mniejsze kawałki. Podpieczoną pinsę przekrawamy w poprzek na pół i obie połowy smarujemy sosem pomidorowym. Na jedną połowę nakładamy rukolę, mortadelę, suszone pomidory, oliwki i burratę. Kanapkę przykrywamy drugą połową pinsy.
KROK 3: PODPIEKAMY PANINO NA PATELNI
3. Gotową kanapkę podpiekamy na suchej patelni, z obu stron, aby była jeszcze bardziej chrupiąca.