Pinsa z kiełbasą nduja, burratą i cukinią

Przygotowanie

Błyskawiczna w przygotowaniu pinsa z lekko pikantną kiełbasą nduja, świeżą cukinią i kremową burratą. Wypróbuj ten pyszny pomysł na kolację lub przekąskę na imprezę!

Przygotuj:

- obieraczkę do warzyw

- piekarnik rozgrzany do temp. 220°C

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

KROK 1: SMAŻYMY KIEŁBASĘ NDUJA
1. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy i smażymy kiełbasę nduja na średnim ogniu, aż się rozpadnie.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CUKINIĘ
2. Cukinię kroimy w cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie skrapiamy ją sokiem z cytryny i 1 łyżką oliwy, a także doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
KROK 3: PIECZEMY PINSĘ
3. Pinsę smarujemy ostatnią łyżką oliwy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 220°C przez ok. 7 minut, aż nabierze złotego koloru.
KROK 4: PODAJEMY PINSĘ
4. Gotową pinsę wyjmujemy z piekarnika i od razu układamy na niej cukinię, rozdrobnioną kiełbasę nduja i porwaną na kawałki burratę. Całość posypujemy posiekanymi pistacjami i świeżą bazylią.
5. WSKAZÓWKA! Pinsę możemy także podać skropioną kremem balsamicznym.