Pistacjowa karpatka bez pieczenia

Przygotowanie

Karpatka bez pieczenia na groszku ptysiowym o smaku pistacjowym. To ciasto z rozpływającym się w ustach, słodkim kremem to pyszny pomysł na deser.

Przygotuj:

- mikser

- tortownicę o średnicy ok. 16 cm

- papier do pieczenia

- sitko o drobnych oczkach

KROK 1: GOTUJEMY BUDYŃ
1. Połowę mleka przelewamy do garnka, dodajemy cukier i całość zagotowujemy. Pozostałe 300 ml mleka dokładnie mieszamy z budyniem i przelewamy do gorącego mleka. Całość gotujemy, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencji budyniu. Gotowy budyń studzimy.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY KREM BUDYNIOWY
2. Do wystudzonego budyniu dodajemy niewielkie kawałki masła i miksujemy, aż powstanie jednolity krem. Następnie dodajemy krem pistacjowy i ponownie krótko miksujemy.
KREM 3: UKŁADAMY WARSTWY CIASTA
3. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy go niewielką ilością kremu budyniowego. Na tak przygotowany spód wysypujemy połowę groszku ptysiowego i lekko go dociskamy, aby przykleił się do kremu. Następnie do tortownicy przekładamy resztę kremu i całość posypujemy pozostałym groszkiem ptysiowym.
KROK 4: CHŁODZIMY I PODAJEMY CIASTO
4. Gotowe ciasto przekładamy do lodówki i chłodzimy przez min. 3 godziny. Bezpośrednio przed podaniem oprószamy je cukrem pudrem przesianym przez sitko o drobnych oczkach.