Pizza z tortilli

Przygotowanie

Pizza z tortilli to świetna alternatywa dla tradycyjnej, włoskiej pizzy, którą można przyrządzić dosłownie w kilka chwil. Minimalistyczne ciasto w połączeniu z ulubionymi składnikami idealnie sprawdzi się w roli dania głównego, jak i szybciej przekąski. Jak przygotować pizzę na gotowej tortilli? Poznaj sposób na wersję pizzy bianca z patelni i piekarnika!

PRZYGOTUJ:

- patelnię o średnicy 30 cm z pokrywką,

- papier do pieczenia,

- ostry nóż,

- deskę do krojenia,

- pędzelek do smarowania,

- blachę do pieczenia.

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Jeśli wybrałeś sposób przygotowywania w piekarniku, rozgrzej go do temperatury 200 stopni C.
TORTILLA Z PIEKARNIKA:KROK 1: UKŁADAMY TORTILLĘ NA BLASZCE
2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie ułóż na niej tortillę.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
3. Pomidora umyj, wyciągnij z niego gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plastry. Mozzarellę zetrzyj.
KROK 3: NAKŁADAMY DODATKI
4. Posmaruj tortillę oliwą z oliwek, pozostawiając niewielką przestrzeń wokół brzegów. Posyp obficie serem, a potem połóż na wierzchu pomidora. Dopraw solą i pieprzem. W ten sposób przygotujesz pizzę na tortilli w stylu bianca. Jeśli chcesz, przed nałożeniem sera możesz delikatnie posmarować pizzę passatą pomidorową, by pogłębić smak dania.
KROK 4: WYPIEKAMY PIZZĘ
5. Pizzę włóż do pieca i piecz przez 5-6 minut. Na sam koniec dodaj posiekane listki bazylii. Pizzę należy pokroić i podać jeszcze ciepłą zaraz po wypieczeniu.
TORTILLA Z PATELNI:KROK 1: ROZGRZEWAMY PATELNIĘ I SMAŻYMY TORTILLĘ
6. Na patelnię wlej ok. 10 ml oliwy, a następnie ułóż na niej tortillę i podsmaż minutę.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
7. Pomidora umyj, wyciągnij z niego gniazdo nasienne i pokrój w plastry. Mozzarellę zetrzyj.
KROK 3: NAKŁADAMY SKŁADNIKI
8. Przewróć tortillę na drugą stronę i posmaruj ją oliwą, a następnie dodaj ser mozzarella i pomidora. Dopraw solą i pieprzem. Możesz także posmarować tortillę passatą pomidorową, jak wspomnieliśmy wyżej.
KROK 4: SMAŻYMY PIZZĘ
9. Przykryj pizzę pokrywką i smaż przez ok. 3 minuty, a następnie wyłącz ogień.
KROK 5: WYKAŃCZAMY PIZZĘ
10. Umyj i poszatkuj bazylię, a potem umieść na pizzy. Gotową pizzę przenieś na talerz i pokrój na kawałki. Podawaj ciepłą z dodatkiem oliwy lub ulubionego sosu.