Podlaskie całuski z jabłkami

Przygotowanie

Całusy można nie tylko dawać, ale też zjadać! Nie wierzycie? Przygotujcie koniecznie te kruche ciasteczka z jabłkiem. Idealnie będą się komponować z popołudniową kawą!

PRZYGOTUJ:

- robot kuchenny z hakiem

- folię spożywczą

- foremkę do wycinania kółek

- piekarnik nagrzany do temp. 175°C

- sitko

Krok 1: WYRABIAMY CIASTO
1. Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do misy robota kuchennego. Wyrabiamy chwilę, do momentu uzyskania jednolitej masy.
2. Ciasto formujemy w kulę i oprószamy mąką. Zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na ok. 40 minut.
KROK 2: KROIMY JABŁKA
3. Jabłka obieramy i kroimy w cząstki.
KROK 3: SKŁADAMY CIASTECZKA
4. Ciasto dzielimy na 2 części. Na oprószonym mąką blacie rozwałkowujemy każdą część na grubość 3 mm.
5. Z ciasta wycinamy kółka. W środek każdego wkładamy cząstkę jabłka i dociskamy do siebie brzegi ciasta. Wszystkie ciastka przekładamy na blachę do pieczenia.
6. Ciasteczka smarujemy białkiem. Połowę posypujemy brązowym cukrem. Wszystkie wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 175°C na ok. 15 minut.
KROK 4: PODAJEMY CIASTECZKA
7. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem ciastka, których nie posypaliśmy wcześniej brązowym cukrem. Wszystkie ciasteczka przekładamy na talerz lub paterę do ciasta. Przed podaniem możemy je ozdobić listkami mięty.